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【实务】做活卖场死角的12种方法

  每一个卖场,都会存在着一些顾客几乎看不见的死角,比如传统的冷冻柜、拐角等。如何在空间管理和品类管理及设计上有效避免死角?

  近几年来,空间管理和品类管理引起了越来越多的零售商的重视,通过合理利用卖场空间、优化品类结构,并根据所在商圈顾客的购物特点,将商品按品类、品牌、数量、陈列位等进行最佳组合,以达到吸引客流、提高销售、提升利润的目的。

  同时,空间管理和品类管理还有其他方面的重要意义,比如减少库存、最大程度减少商品在仓库和顶仓的数量等。

  但每一个卖场,都会存在着一些顾客几乎看不见的死角,比如传统的冷冻柜,顾客视线容易集中在俯瞰落眼点最佳的最下一层位置,反而和视线平视的层面则往往成为购物的死角。

  当然还有一些位于卖场的各个区域,这些死角的空间往往很难让消费者到达,消费者每当至此便掉头而去,许多商品一旦进入这些区域,就似乎被打入冷宫。

  空间管理和品类管理是解决商场内死角的一个好方法。然而,系统的空间管理和品类管理是一项复杂而繁琐的工程,需要信息、技术、管理等方面的相互配合才能达到比较好的效果,实施起来需要一定的人力和费用投入。

  每个商场所在的建筑物在结构上或多或少存在差别,而且再方正的建筑结构都难免存在死角。所以,在卖场设计阶段就应充分考虑如何减少商场的死角,这可以减少商场在未来因为死角问题而进行再次调改。对于卖场来讲,每次的调改都是一次痛苦的经历,除去繁杂的工作外,更会造成客流的减少和销售下降。

  根据品类优先的原则进行卖场结构和陈列设计,而非设计完成后再确定商品品类,这可以最大程度站在顾客的角度考虑商品的陈列。

  再比如,尽可能将墙角设计成弧形,货架也做同样的设计,使卖场货架和品类之间过渡更自然。合理处理柱子也有相当技巧,因为柱子是卖场死角形成的重要原因之一。将柱子埋入货架或进行包柱处理,或围绕柱子陈列量身定做的商品或货架,在视觉上淡化柱子造成的空间隔断。

  对多数零售企业来讲,设计部门和营运部门在职责上是完全分开的。设计部门通常从建筑物的结构特点和节省费用的特点出发进行设计,这无疑是对的。

  而营运部门是站在顾客的角度来考虑问题,顾客才是商场存在的基础。所以在设计图的初稿完成后,设计部门应该征求营运部门的意见,从营运的角度看整体的动线设计、陈列布局等方面能否最大限度地减少死角的存在。这可以减少卖场开业后,因设计不合理而再次进行大调。

  顾客很多时候属于冲动性购买。所以增加顾客对商品的可视性,对提高销售有直接帮助,让顾客更容易看到死角处陈列的商品是一项重要工作。

  增加通透性的方法,可以是在货架的选择上采取前低后高或全部采用矮货架的方法,提高通透性,让顾客从较远的地方就看到角落最深处的商品。

  也可以在死角的前方采用地堆、堆头或陈列网篮的方式,这种陈列工具高度较低,增加了视觉和空间上的通透性,而且这种陈列工具易于移动,可以留出足够宽的通道,让顾客直达死角。

  死角,不仅是在卖场最偏的地方,其实,一进场的最先位置也有可能是死角存在的地方。这个位置常常是揽不住人流的,因为人们一到这里,注意力就会被卖场内众多的商品而吸引,造成了进口位置最火爆也是销售最冷清的地方。

  “好产品也要会吆喝”,例如一些门店的工作人员会在卖场门口拿着麦克风进行广播,能在人群中大声说出来,证明“我最优秀”,你能有这一份勇气,根本就不必愁在卖场死角里的货不卖火爆,甚至可以成为卖场的“亮点”!

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