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食疗也讲科学 枸杞要嚼着吃菊花茶黄白功效不同

  武汉晚报讯(记者 武叶 通讯员 张姝)近来,“保温杯泡枸杞”在网上刷屏了。故事源自一位摄影师去给黑豹乐队拍照,当看见鼓手赵明义端着保温杯喝水,不禁感慨:“当年铁汉一般的男人,如今端着保温杯向我走来。”“保温杯泡枸杞”顿时成为中年危机的代名词。武汉某医院医生称,保健食疗也要吃得科学。

  医生介绍,枸杞有补肾生精、养肝、明目、安神、坚筋骨、去疲劳六大功能。枸杞子有免疫促进及免疫调节作用,可提高造血功能,有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血压等作用。可见枸杞子的补益作用很广泛,且有人群普适性。

  医生介绍,因枸杞在沸水中会失去大量水溶性维生素,因此“保温杯泡枸杞”并不科学,嚼着吃才是最好的方法。此外还有一些食用方法均可采用。泡水:每次920粒,温水冲泡后茶饮,泡至无味后连同枸杞一起吃掉;煲汤:每次1015克,在炖排骨炖鸡汤时加入;泡酒:每一斤白酒泡200克枸杞子,每次饮用10毫升,每天12次。

  医生提醒,脾胃薄弱者,感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症时期不宜食用枸杞,此外孕期慎用。成年人每日食用量,以不超过20克为宜。

  医生介绍,菊花性辛、甘、苦,微寒,有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。目翳不明、头晕目眩者,可用黄色菊花;身上长有疔疮或感冒发热者,可用白色菊花。除此之外,冠心病或高血压患者亦可用菊花养生。

  医生介绍,菊花养生常用的方法如下:干菊花每次取58朵,沸水泡茶饮,或做成菊花药枕使用;鲜菊花可煮汤或下火锅食用,还可做成菊花糕。因菊花性微寒,体虚、脾胃虚寒、经常腹泻者慎用。

  西洋参是一味比较大众化的养生药品,适用于中老人补气养阴。成年人夏季清热生津止渴,嗜烟者清肺火、养肺阴,心脏病患者补心气、养心阴,糖尿病患者益脾气、滋脾阴等。

  西洋参最简便的养生用法包括:切片开水泡服,每次26片沸水焖几分钟后饮用,可重复冲服至无味;切片蒸熟后嚼着吃,早晚各24片;研成细粉,每次35克以开水冲服,每天一次;用白酒或米酒泡酒服用,一斤酒泡30克西洋参,每次饮用一两盅,每天12次。

  医生提醒,因西洋参性凉,较适宜春秋季服用,服用期间需避免饮浓茶、咖啡、吃萝卜,如需同服其他药物,应先咨询专科医师。

  枸杞护眼黑巧克力提神 办公室常备3类健康零食2017.07.05

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