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西班牙小城欢庆“蜗牛节” 日啖蜗牛八千斤

  新华网巴塞罗那5月21日电(记者 周喆)2016年的“蜗牛节”20日至22日在西班牙加泰罗尼亚自治区的莱里达举办,整座城市变成了蜗牛的海洋,一天就吃掉4吨蜗牛。

  “蜗牛节”是莱里达著名的美食节,食材以蜗牛为主。据主办方预计,今年的节日将吸引约20万游客参加,三天时间里吃掉近12吨蜗牛。

  第一届“蜗牛节”于1980年举行。2002年,“蜗牛节”被评为西班牙国家级传统节日。

  在本地的加泰罗尼亚语里,“蜗牛节”官方正式名称的翻译其实叫“与蜗牛的邂逅”。不过对于游客来说,他们邂逅的是经过精心烹饪、味道鲜美的蜗牛大餐。

  用蜗牛制作的美食是莱里达的特色菜,可在炭火上烤,也可在锅里炒,然后配上蒜泥和各种酱,作为开胃菜在正餐的头盘里出现。莱里达的每家餐厅都会制作并向客人提供。

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